feat: update README_zh-CN with MinerU 2.0 breaking changes and new usage instructions

README_zh-CN.md

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       - 令人难以置信的全能单模型，支持多语言识别、手写识别、layout分析、表格解析、公式解析、阅读顺序排序等功能。
       - 极致的解析速度，在单卡4090上超过 10000 token/s的峰值吞吐量（使用sglang加速），满足大规模文档解析需求。 
     - **不兼容更新**:
-      - MinerU 2.0 完全重构了代码架构和模型集成方式，因此与1.x版本不兼容，用户需要重新安装和配置。
-      - 由于架构的重大变更，部分API和命令行参数可能会有所调整，请参考[文档](docs/zh_cn/index.md)获取最新的使用说明。
-      - 由于模型的重大更新，用户需要重新下载模型文件，请执行`python -m mineru.models.download`命令进行模型下载。
+      - 包名从`magic-pdf`更改为`mineru`，同时命令行工具从`magic-pdf`更改为`mineru`，用户需要更新相关脚本和命令行调用方式。
+      - 移除了内置的libreoffice文档转换功能，用户需自行将office文档转换为pdf后再通过本项目解析。
 
 
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