更新README.md，修改Docker镜像版本，调整环境变量格式，优化基准测试脚本，添加新的基准测试功能，删除不再使用的示例文件。

benchmarks/launch_tgi_server.sh

-#!/bin/bash
-
-PORT=8000
-MODEL=$1
-TOKENS=$2
-
-docker run -e HF_TOKEN=$HF_TOKEN --gpus all --shm-size 1g -p $PORT:80 \
-           -v $PWD/data:/data \
-           ghcr.io/huggingface/text-generation-inference:2.2.0 \
-           --model-id $MODEL \
-           --sharded false  \
-           --max-input-length 1024 \
-           --max-total-tokens 2048 \
-           --max-best-of 5 \
-           --max-concurrent-requests 5000 \
-           --max-batch-total-tokens $TOKENS