[docs] Remove broken ChatML format link from chat_templating.md (#29643)

* remove ChatML link from en/

* remove ChatML link in ja/

* remove ChatML link in zh/

docs/source/en/chat_templating.md

@@ -375,7 +375,7 @@ best performance for inference or fine-tuning when you precisely match the token
 If you're training a model from scratch, or fine-tuning a base language model for chat, on the other hand,
 you have a lot of freedom to choose an appropriate template! LLMs are smart enough to learn to handle lots of different
 input formats. Our default template for models that don't have a class-specific template follows the 
-[ChatML format](https://github.com/openai/openai-python/blob/main/chatml.md), and this is a good, flexible choice for many use-cases. It looks like this:
+`ChatML` format, and this is a good, flexible choice for many use-cases. It looks like this:
 
 ```
 {% for message in messages %}

docs/source/ja/chat_templating.md

@@ -205,7 +205,7 @@ tokenizer.push_to_hub("model_name")  # Upload your new template to the Hub!
 
 一方、ゼロからモデルをトレーニングするか、チャットのためにベース言語モデルをファインチューニングする場合、適切なテンプレートを選択する自由度があります。
 LLM（Language Model）はさまざまな入力形式を処理できるほどスマートです。クラス固有のテンプレートがないモデル用のデフォルトテンプレートは、一般的なユースケースに対して良い柔軟な選択肢です。
-これは、[ChatMLフォーマット](https://github.com/openai/openai-python/blob/main/chatml.md)に従ったもので、多くのユースケースに適しています。次のようになります：
+これは、`ChatMLフォーマット`に従ったもので、多くのユースケースに適しています。次のようになります：
 
 ```
 {% for message in messages %}

docs/source/zh/chat_templating.md

@@ -336,7 +336,7 @@ tokenizer.push_to_hub("model_name")  # Upload your new template to the Hub!
 
 如果您从头开始训练模型，或者在微调基础语言模型进行聊天时，您有很大的自由选择适当的模板！
 LLMs足够聪明，可以学会处理许多不同的输入格式。我们为没有特定类别模板的模型提供一个默认模板，该模板遵循
-[ChatML format](https://github.com/openai/openai-python/blob/main/chatml.md)格式要求，对于许多用例来说，
+`ChatML` format格式要求，对于许多用例来说，
 这是一个很好的、灵活的选择。
 
 默认模板看起来像这样：