[Docs] Fix backticks in inline code and documentation links (#28875)

Fix backticks in code blocks and documentation links

docs/source/zh/big_models.md

@@ -66,7 +66,7 @@ model = AutoModel.from_pretrained("bert-base-cased")
 ['config.json', 'pytorch_model-00001-of-00003.bin', 'pytorch_model-00002-of-00003.bin', 'pytorch_model-00003-of-00003.bin', 'pytorch_model.bin.index.json']
 ```
 
-在模型配置文件最上方，我们可以看到三个不同的权重文件，以及一个`index.json`索引文件。这样的`checkpoint`可以使用`[~PreTrainedModel.from_pretrained]`方法完全重新加载：
+在模型配置文件最上方，我们可以看到三个不同的权重文件，以及一个`index.json`索引文件。这样的`checkpoint`可以使用[`~PreTrainedModel.from_pretrained`]方法完全重新加载：
 
 ```py
 >>> with tempfile.TemporaryDirectory() as tmp_dir: